Zaziki

Zutaten für 8 Personen]
Zutaten:

1 Salatgurke
Salz
600g Vollmilch-Jogurt
1 El Öl
3 EL Zitronensaft
3 Knoblauchzehen.
1 BD. Dill
3 Gehackte Minzeblätter

Zubereitung:

Gurke schählen und rasplen, salzen. 15 Minuten ziehen lassen. Saft weggießen, Auspressen und mit Jogurt, Öl Zitronensaft, Klein gewürfelten Knoblauch, Kräuter und Salz verrühren.
Für den besser Geschmack etwas ziehen lassen oder gleich genissen.

Fals er zu dick ist kann man ihn mit etwas Milch verdünnen.

Wenn ihr fettarmen Joghurt nimmt und euch das Ganze dann zu flüssig ist. Probiert es mit kalt Galantine anzudicken.

Die kalt Galantine ist ein Pulver, was man soft nutzen kann.