Fischfrikadellen

Erst mal vorweg. Im Grunde sind Fischfrikadellen nur abfallprodukt. Denn sie werden aus Resten von Fischen gemacht. Aber wer die gerne ist kann ja frischen Fisch nehmen und einen risige Protion machen.

Zutaten:

Fisch
Paniermehl
Zwiebel
Ei(hängt vond er Menge ab die ihr an Fisch nimmt, eins muß auf jedenfall rein)
Salz
Peffer
Gerwürze(Jenachdem was euch schmeckt könnt ihr rein tun)

Öl oder Butter oder auch einen Fritüse

Zubereitung :

Den Fisch erst mal in der Mircrowelle vorgaren. Das man ihn gut zerteilen kann. So kann man an die Gräten kommen.
Jetzt den Fisch und die Zwiebel(geschält) in einen Schüssel tun und mit dem Pürierstab zu Muss verarbeiten.
Wenn es optimal aussicht ist es fertig. Man kann heir entscheiden ob man kleine Fisch stücke haben möchte oder Große.

Das Ei rein tun und mit Salz Peffer und gewürzen abschmecken. Mit den Händen am besten durch kenten. Wenn alles gut verteilt ist kann man anfangen das Panier Mehl dazu zu tun. Bis man einen Festen Teig bekommt den man gut Formen kann.

Jetzt die Bratpfanne an machen und Öl oder Butter rein tun. Die wahr werden lassen. Wenn das Fett wahr ist kann man die Firkadellen rein tun und ab und zu wenden bis die Gewünschte Farbe da ist. Jetzt sind fertig.

Guten Appetiet.

P.S. : Man kann sie auch in die Fritüse schmeissen da müßten sie bloß auch drinnen bleiben bist sie die gewünschte Farbe haben.