Selbst gemacht Mayonnaise
Samstag 1. Dezember 2007, 11:47
Geht ziemlich schnell.
Zutaten:
1 Eigelb
1-2 Teel. Senf
Salz
1 Teel. Zucker
1 E?l Essig oder Zitronensaft
1/8 Salatöl
Zubereitung:
Ei, Senf, Salz, Zucher und Essig oder Zitronensaft in einer Rürschüssel mit einem Schneebesen zu einer dicklichen masse schalgen. Darunter Salatöl schlagen, Schubweise zugeben.
Wenn die Masse Dick und hell Gelb ist ist sie fertig.
Zutaten:
1 Eigelb
1-2 Teel. Senf
Salz
1 Teel. Zucker
1 E?l Essig oder Zitronensaft
1/8 Salatöl
Zubereitung:
Ei, Senf, Salz, Zucher und Essig oder Zitronensaft in einer Rürschüssel mit einem Schneebesen zu einer dicklichen masse schalgen. Darunter Salatöl schlagen, Schubweise zugeben.
Wenn die Masse Dick und hell Gelb ist ist sie fertig.
Samstag 1. Dezember 2007, 11:47
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