Kroketten
Freitag 24. Dezember 2010, 15:26
Geräte :
Frituse
Rührer (Knethacken)
Schüssel
Zutaten :
2 Tüten Kartoffelpüre
100-150g Mehl
3 Eier
Salz
Pfeffer
Schnittlauch
Milch
Paniermehl
Butter/Magarine
Zubereitung:
Das Kartoffelpüre und Mehl in einen Schüssel geben. Jetzt Salz, Pfeffer und Schnittlauch zu tun. Dann die drei Ei reintun, ausserdem einen großen Löffel Butter. Das ganze wird mit dem Knethacken vermisch und langsam die Milch zu geschütte bis sich eine Knettbare Massen entsteht. (Am besten so Krümmelich als würde man z.B. Mürgeteich haben.)
Mit der Hand Dirck Kurze schlagen Forum und die dann noch in Paniermehl wenden. Das ganze bei 170° in der Frituse 3 Minuten durch garnen und Warm Serviernen.
Frituse
Rührer (Knethacken)
Schüssel
Zutaten :
2 Tüten Kartoffelpüre
100-150g Mehl
3 Eier
Salz
Pfeffer
Schnittlauch
Milch
Paniermehl
Butter/Magarine
Zubereitung:
Das Kartoffelpüre und Mehl in einen Schüssel geben. Jetzt Salz, Pfeffer und Schnittlauch zu tun. Dann die drei Ei reintun, ausserdem einen großen Löffel Butter. Das ganze wird mit dem Knethacken vermisch und langsam die Milch zu geschütte bis sich eine Knettbare Massen entsteht. (Am besten so Krümmelich als würde man z.B. Mürgeteich haben.)
Mit der Hand Dirck Kurze schlagen Forum und die dann noch in Paniermehl wenden. Das ganze bei 170° in der Frituse 3 Minuten durch garnen und Warm Serviernen.
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